Stout Fumé

Le Stout Fumé de la Brasserie Alérion est une bière noire chaleureuse, douce et pleine de goûts. Des arômes légers de fumé et de torréfaction dominent le nez. En bouche, des notes de céréales torréfiées, chocolatées et légèrement fumées s’associent sur un corps rond qui laisse une bonne longueur en bouche. Les bulles sont fines et l’amertume légère. C’est une bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, élaborée avec des houblons alsaciens (Aramis et Strisselspalt), ainsi que des malts belges (Pilsener, Munich, Fumé et Carafa Special).

Catégorie : Étiquette :

Conservation : Conserver la bouteille debout, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Volume net : 33 cl

Alcool :  6.8 %

Houblons utilisés : Aramis, Strisselspalt

Malts utilisés : Pilsen, Munich II, Rauchmalz, Carafa Special III

Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, sucre, levure.

Allergènes : Contient de l’orge (gluten).

Conseils d’utilisation : C’est une bière à boire jeune. Servir bien frais, entre 6 et 8°C.

Origine matière première :  Houblons France (Alsace) / Malts Belgique

Fabrication : Cette bière est actuellement brassée à la Brasserie Sainte-Hélène situé à Florenville en Belgique : celle-ci loue ses installations à la Brasserie Alérion, qui y brasse ses propres recettes. Très prochainement, lorsque le local sera prêt, les bières Alérion seront brassées à Thionville.